靳志强，男，1976年7月生，博士/博士后，教授，山西师范大学外聘硕导。现主要从事食品生物技术方向的教学与科研工作。近年来，主持省级项目2项，参与国家级项目1项。参编出版《食品微生物学教程》、《农村食品安全》等著作。授权实用新型发明专利3项，申报发明专利2项。获农业部“神农中华农业科技奖”三等奖1项。在国内外学术期刊上第一作者发表论文20余篇，其中SCI 3篇，EI 5篇。